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知了饺子的做法

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知了饺子

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30–60分钟 | 配菜(中级)

面粉适量

、

菠菜适量

、

鸡蛋适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
按照步骤包形状
步骤2/9 点击查看大图
1.面粉用开水烫成面团，揉光揉匀。下剂子，擀成圆皮。
步骤3/9 点击查看大图
2.如图所示将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷
步骤4/9 点击查看大图
3.把面皮翻过来，放入馅心。A、B、C、D只是画上的线，方便大家下一步的操作。
步骤5/9 点击查看大图
4.将馅心包起来，把两条直边捏起来。也就是把上一步图中，A和B捏起来，C和D捏起来。
步骤6/9 点击查看大图
5.没翻卷的面皮做成眼睛
步骤7/9 点击查看大图
6.捏出翅膀的花纹。
步骤8/9 点击查看大图
7.把两只翅膀翻过来。
最后一步点击查看大图
8.做好的知了蒸饺入蒸笼蒸熟、装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-22

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