肥蹲之土豆条烩娃娃菜
家有大小两个宝贝，都是洋芋蛋蛋，所以，土豆是出现在我家的餐桌上频率最高的菜，今天这道菜属肥蹲自创，菜汤拌饭更加美味，并且少油少盐，不添加其他任何调料，可以闻到土豆和白菜久违的香味。
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步骤1/7
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准备食材，洗净去皮备用
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步骤2/7
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土豆切条，不要太细太短
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步骤3/7
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白菜从中间一刀切开，叶子横切，杆子纵切，分装
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步骤4/7
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锅里放油，下入土豆条使劲翻炒
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步骤5/7
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让土豆充分吃油后放入拍好的大蒜，然后放入白菜杆，稍微翻炒
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步骤6/7
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白菜杆子开始变软时放入叶子，稍微拔拉几下加水加盖焖锅
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最后一步
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收汁出锅装盘，切记出锅前放盐，翻炒均匀即装盘，香味四溢。
土豆稍微冲水，无需把淀粉洗太干净，或是直接留下泡土豆的水用来焖菜，这样菜汤就是糊糊的，不论是蘸馍馍还是拌米饭都超级香哟!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-23
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