【燕麦坚果饼干】
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步骤1/13
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黄油50克室温软化。注意是软化不是融化！
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步骤2/13
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加入5克糖粉，用勺子搅打到蓬松发白，羽毛状。
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步骤3/13
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加入全蛋液25克，蜂蜜25克。打发。用炼乳代替蜂蜜应该也可以。
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步骤4/13
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建议全蛋液分次加入！我把全蛋液一下子全加入了，用勺子搅了半天还是流动的糊状。建议用电动打蛋器！
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步骤5/13
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还是用电动打蛋器好。搅打到如图情况就可以了。
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步骤6/13
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加入低筋面粉70克，奶粉15克拌匀。
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步骤7/13
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加入一小把黑芝麻，继续拌。这时的面团很湿黏，不要加面粉。
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步骤8/13
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加入坚果和燕麦共107克。坚果的种类可以随意改变，我用的是核桃碎，花生碎和红枣丁，你也可以加入腰果，杏仁，蔓越莓干之类的。
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步骤9/13
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拌成面团。
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步骤10/13
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倒入模具中整形，放入冰箱冷藏两小时，实在等不及的话可以冷冻半小时。
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步骤11/13
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切片放入烤箱180度烤20-25分钟。我的烤箱是美的的，温度偏高30度左右，所以我用150烤的。具体温度按自家烤箱而定。
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步骤12/13
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成品~
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最后一步
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成品~
不同面粉的吸水性不同，视自己面粉的情况而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-23
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