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水笋爆炒干锅肉的做法

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水笋爆炒干锅肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

水笋 4个

、

五花肉适量

、

葱段适量

、

蒜瓣 2个

、

芹菜适量

、

盐 1勺

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好材料
步骤2/14 点击查看大图
水笋要先加1勺盐用水煮开焯掉过水，水笋含草酸，然后捞起冲冷水备用
步骤3/14 点击查看大图
先将五花肉放锅里煎
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煎至表面金黄
步骤5/14 点击查看大图
起锅加点生抽
步骤6/14 点击查看大图
锅里爆香蒜片
步骤7/14 点击查看大图
然后放入笋片爆炒
步骤8/14 点击查看大图
再放入肉片爆炒，不用加盐，焯水时已经加盐
步骤9/14 点击查看大图
最后加入调味菜炒一下即可装盘
步骤10/14 点击查看大图
完成
步骤11/14 点击查看大图
干锅五花肉香而不腻
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水笋又香脆爽口
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好吃
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晚餐开始啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-23

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