炖小黄花鱼（家常）
喜欢吃鱼的我，最爱呀，好鲜呀！
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鱼洗净，摘头.内脏，备用，（我用的是大头宝鱼，黄花鱼没买到，都是一样的做法）！
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葱姜蒜切好，备用！
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韭菜切末，备用！（不吃韭菜，可以放香菜，但是放韭菜很鲜呢）
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热锅，加油！
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油开，放鱼（鱼在锅内不要翻，鱼会碎，晃锅子，让油进入鱼身），放醋精！
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放葱姜，酱油，盐，花椒面，大料！
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加水，水稍微没过鱼身既可！
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大火烧开后转为中火！
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汤汁收的差不多了，放蒜！
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放韭菜末！韭菜一小会就会熟，放味精！
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最后一步
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出锅啦！
大头宝鱼也是一样的做法，不吃韭菜，可以放些香菜！吃辣的，可以放一点干辣椒！DIY最重要！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-24
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