炖小黄花鱼(家常)
喜欢吃鱼的我,最爱呀,好鲜呀!
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鱼洗净,摘头.内脏,备用,(我用的是大头宝鱼,黄花鱼没买到,都是一样的做法)!
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葱姜蒜切好,备用!
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韭菜切末,备用!(不吃韭菜,可以放香菜,但是放韭菜很鲜呢)
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热锅,加油!
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油开,放鱼(鱼在锅内不要翻,鱼会碎,晃锅子,让油进入鱼身),放醋精!
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步骤6/11
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放葱姜,酱油,盐,花椒面,大料!
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步骤7/11
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加水,水稍微没过鱼身既可!
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大火烧开后转为中火!
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步骤9/11
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汤汁收的差不多了,放蒜!
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放韭菜末!韭菜一小会就会熟,放味精!
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最后一步
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出锅啦!
大头宝鱼也是一样的做法,不吃韭菜,可以放些香菜!吃辣的,可以放一点干辣椒!DIY最重要!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-24
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