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酸辣蕨根粉的做法

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酸辣蕨根粉

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切墩(初级)

蕨根粉

、

蒜、小红鲜辣椒

、

盐、糖、鸡精

、

油泼辣子、香油

、

生抽、陈醋醋多些

、

香葱、香菜

、

熟花生仁少许

烹饪步骤

步骤1/4
蕨根粉提前浸泡一会儿。
步骤2/4
煮锅水开后放入蕨根粉煮5分钟左右，没硬芯即可。边煮边搅拌。过凉沥水。
步骤3/4
小辣椒切圈，蒜切碎放碗里。调入盐、糖、鸡精、生抽、醋、油泼辣子、香油搅匀。
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蕨根粉放盘里，上面放熟花生仁。把料汁均匀淋在上面。再撒上香葱香菜碎。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-24

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