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西红柿烧茄子的做法

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西红柿烧茄子

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拌饭、浇面不二之选

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切墩(初级)

西红柿

、

茄子

、

蒜

、

生抽半小勺

、

盐

、

鸡精一丢丢

、

白糖一丢丢

烹饪步骤

步骤1/4
西红柿去皮切块；茄子洗净切块或者条（看自己的爱好）ps.茄子带皮有营养，如果怕皮影响口感那就去皮也很赞；蒜切片备用
步骤2/4
锅中倒油，油红后放入蒜翻炒至表面金黄，放入西红柿块继续翻炒，炒出汁后加一点点白糖继续翻炒两三下，倒入少许生抽（千万别倒多，要不然颜色不好看）
步骤3/4
放入切好的茄子继续翻炒，过程中需要多次加少许水以免干锅
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待茄子软后放入盐、鸡精快速翻炒两下出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-24

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