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卤牛肉的做法

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卤牛肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉（黄瓜条）一大块

、

生姜

、

黄酒

、

小茴香若干

、

八角一个

、

香叶两片

、

桂皮两个，干辣椒两个，

、

豆瓣酱，三大勺

、

盐两大勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备材料，我做的是简单快速制作法，上午有事外出下午才回家，卤牛肉是做的晚饭要吃的，慢炖法来不及做，就用高压锅煮。有些忘记拍图了，反正很简单的，牛肉清洗干净放入高压锅，清水没过牛肉，放入适量黄酒，加两大勺盐，三大勺豆瓣酱，生姜，小茴香，桂皮，香叶，干辣椒，八角，选择高压锅牛羊肉浓香型
步骤2/3 点击查看大图
煮好开锅，整个厨房都弥漫着牛肉的香味。
最后一步点击查看大图
切片装盘，浇上卤汁，美味可口的卤牛肉可以开吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-24

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