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小排骨土豆汤

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肥小菇

如果你喜欢菇的美食，菇的美图，请关注菇的微信公众号，定期推送新菜谱，有任何问题可以在公共号里发给我，搜索“feixiaogumeishi”，或者“一人一兔一厨房”。小排骨土豆汤是我最喜爱的汤类之一，做法简单，材料也很容易买到，小排骨炖汤配土豆是我认为最完美的搭配。老妈不怎么会做饭，烧菜的技术也真不咋地，她的小排骨土豆汤是我的最爱，就要小排骨和土豆，不能换成冬瓜啦，鸡毛菜啦，会让这个汤失色不少，虽说她的技术比较差，这个汤一直都是可圈可点的，让我这个小馋猫一直惦记着。完全不用放一点点味精，都可以鲜到爆表。煮汤的时候满屋飘香，肉香味浓，土豆煮过之后也吸收了完美的肉味，变得更好吃。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
猪肋排 500g
、
土豆 2个
、
油 适量
、
盐 2小勺
、
葱 一把
、
料酒 5ml
、
姜 3片
烹饪步骤
小贴士

在烹饪的过程中，水量会略有减少，煮好的排骨汤浓度非常高，如果一次吃不完，可以先将煮好的原汤盛出一半再加入土豆和适量热水烹饪，汤汁还是非常的浓郁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-25

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