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红烧肉烧蛋

浏览 18.2万 · 收藏 1981 · 学做 14
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糖小糖daisy

这道菜承载了我很多儿时的美好记忆～小时候都是爷爷奶奶爸爸妈妈做给我吃，现在我有了自己的小家庭，我也会将满满的爱都融入到美食里。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
五花肉 500g
、
里脊肉 500g
、
草鸡蛋 10只
、
鹌鹑蛋 25只
、
冰糖 30g
、
干辣椒 2只
、
香叶 3片
、
桂皮 1片
、
八角 1个
、
香葱 少许
、
盐 2g
、
黄酒 5大勺
、
生抽 5大勺
、
老抽 2大勺
、
油 适量
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

我因为不吃肥肉，所有一半的肉选择了猪里脊肉，如果不爱吃瘦的，可以将里脊肉等量替换成五花肉；另外，我蛋选用了两种，嫌麻烦的话可以只用一种即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-26

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