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宝宝小点心之冬蓉爱窝窝【1岁+】的做法

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宝宝小点心之冬蓉爱窝窝【1岁+】

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1小时以上 | 切墩(初级)

黑皮冬瓜 3斤

、

冰糖

、

色拉油

、

水淀粉

、

干桂花

、

发酵好的面团

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
冬瓜去皮去囊，擦丝，焯水沥干，挤干水分，三斤的冬瓜剩下一斤二两的冬瓜，热锅后倒入少许清水，再放入二两的白糖或冰糖化开，再倒入冬瓜炒到无水分成坨，然后调入两汤匙色拉油继续翻炒半分钟，拍平，把锅离火调入1大勺水淀粉搅匀，再坐到火上转中火翻炒几下，最后撒入少许桂花翻炒几下关火，冬瓜蓉就完成了。然后就跟平常做包子那样操作做成窝窝，冷水入锅蒸20分钟闷三分钟再开盖

小贴士

我用的是小米麦片奶粉和的面团，杂粮窝窝头更营养

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-27

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