巧克力咖啡冰淇淋
不用淡奶油,一样做出口感松软的冰淇淋。我做出来甜了,因为我用的印尼咖啡本身很甜,巧克力也是甜的。如果你的咖啡粉和巧克力不甜,白砂糖刚刚好。如果是比较甜的,白砂糖建议根据喜好减少。
-
步骤1/8
点击查看大图
两个蛋黄白砂糖打至发白。
-
步骤2/8
点击查看大图
电动打蛋器效果,我试过手打,也能打出这种效果,就是有点累。
-
步骤3/8
点击查看大图
牛奶加热,倒入蛋黄液,边倒边搅拌,防止糊底。蛋奶液变浓稠后(勺子背后挂浆,指甲划一道有痕迹)加入巧克力,搅拌至融化。
-
步骤4/8
点击查看大图
咖啡粉倒入。搅拌均匀。
-
步骤5/8
点击查看大图
均匀
-
步骤6/8
倒入容器,冷冻。每一小时搅拌一次,共两次后继续冷冻。
-
步骤7/8
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-27
巧克力咖啡冰淇淋的其他做法
巧克力咖啡冰淇淋的相关分类
巧克力咖啡冰淇淋的相关推荐
-
海鲜酱五花肉
21116人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#低卡燕麦脆墩墩
132555人看过 -
绿色心情(藕粉版)
914734人看过 -
开胃小食 百香果芒果青
102947人看过 -
番茄芥末虾仁炸薯条
138975人看过 -
泰国黄咖喱炸猪肉蛋炒饭
34647人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6594321人看过 -
外酥里脆的苹果甜甜圈
87193人看过 -
韧性十足“超饱腹”魔芋全麦磨牙饼干(网红小钢筋)
28997人看过 -
养胃藕粉圆子
54053人看过 -
简单快手烤玉米
185966人看过 -
红薯淀粉赛蹄筋
77852人看过