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外焦里嫩烤武昌鱼的做法

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外焦里嫩烤武昌鱼

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以前旅游去武汉的时候，随处一个小吃街都会有烤武昌鱼，很鲜美，回忆起这个味道，自己在家动手做起来也是别有一番风味的！健康，美味！跟大家分享！

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1小时以上 | 切墩(初级)

武昌鱼

、

香葱末

、

生姜

、

香葱段

、

盐

、

生抽

、

油

、

蚝油

、

辣椒粉

、

孜然

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
在超市买的武昌鱼，开膛破肚洗干净！
步骤2/9 点击查看大图
其实应该从背部劈开的，可是超市杀鱼都是从肚子切开的，所以我又从背部给劈开
步骤3/9 点击查看大图
鱼鱼的正反两面都均匀抹上盐…
步骤4/9 点击查看大图
倒上生抽，放上葱段和姜片，腌一个小时以上
步骤5/9 点击查看大图
碗里倒上油，和蚝油，搅拌开！
步骤6/9 点击查看大图
均匀的刷在鱼的正反面，锡纸上也可以刷一点，放进烤盘
步骤7/9 点击查看大图
烤箱200度，预热5分钟，烤20分钟
步骤8/9 点击查看大图
10分钟的时候拿出来撒上孜然，辣椒粉，葱末再放回烤箱！
最后一步点击查看大图
屋子里都是香味啦！拿出来就可以开吃啦！外焦里嫩！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-27

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