李孃孃爱厨房之一一两面黄豆腐(家常)
两面黄是我们四川人几呼家家都会做的一道菜,因为豆腐两面煎过,颜色金黄,所以我们这里都叫两面黄。这道菜老少皆宜。
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步骤1/6
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先上一个成品图哦
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制作两面黄豆腐的材料:豆腐,姜,泡辣椒,郫县豆瓣,水淀粉,花椒粉各适量,味精(鸡精)。 豆腐切成小块
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步骤3/6
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放入锅中炸至两面金黄
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步骤4/6
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把炸了豆腐的油,用来炒料,把郫县豆瓣,泡辣椒、姜放入锅内把它炒香,放入豆腐,在加适量的水,烧一会,放入祘苗(没有蒜苗的时候可用小葱),在放入水淀粉收汁关火后放少许的味精。起锅即可。
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步骤5/6
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最后在上两张美图供大家流口水哟
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最后一步
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哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-28
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