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简单版你也能做之-番茄炖牛腩的做法

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简单版你也能做之-番茄炖牛腩

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 250g

、

番茄两个

、

洋葱一个

、

土豆一个

、

八角

、

桂皮

、

花椒

、

姜

、

大蒜

、

盐

、

番茄酱

、

白糖

、

白胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛腩泡水里泡出血水，我是用洗菜机洗出的。
步骤2/8 点击查看大图
牛腩放凉水里煮出浮末，捞出凉水冲洗几秒晾干备用
步骤3/8 点击查看大图
番茄剥皮切好，洋葱切好，土豆切好泡水备用
步骤4/8 点击查看大图
下准备好的八角、桂皮、香叶、姜片、蒜、花椒，小火炒出香味
步骤5/8 点击查看大图
依次加入洋葱、一半番茄、牛腩翻炒至番茄出沙。剩下的一半番茄开锅前10分钟再和番茄酱一起加入。
步骤6/8 点击查看大图
番茄出沙后加入没过菜量的水，加盐、白糖、胡椒粉。大火把水煮开后加入土豆，转小火煮1小时。
步骤7/8 点击查看大图
出锅前10分钟将剩下的番茄酱和番茄一起加入。
最后一步点击查看大图
转大火煮5分钟收汁，完成～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-28

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