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土豆烧肥肠剁椒肥肠土豆的做法

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土豆烧肥肠剁椒肥肠土豆

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肥肠

、

土豆

、

剁椒

、

大蒜

、

生姜

、

葱花

、

香油

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先将食材切好备用，肥肠切成丝，土豆切厚片，姜丝，蒜片，图片上切得粗糙了点
步骤2/8 点击查看大图
洗净的肥肠放入开水里焯一下，一分钟左右捞出沥干装碗备用。大图重口味，慎入！
步骤3/8 点击查看大图
土豆片放入沸水中煮6分钟，沥干水分。
步骤4/8
油烧热，放姜蒜，加肥肠大火爆炒，出油后改中火。
步骤5/8 点击查看大图
加入一勺剁椒继续炒，这剁椒是我们自家坛子里的哦！
步骤6/8
放土豆片，加点水，盖上锅盖焖三到五分钟，就是土豆熟透为止。
步骤7/8 点击查看大图
水烧干后，加一点盐，剁椒够咸的话不用再加；加鸡精，香油，酱油少许炒匀。洒上葱花，我家没葱啦，放韭菜伪装下。。。
最后一步点击查看大图
关火，装盘出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-28

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