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秋葵番茄炒鸡丁的做法

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秋葵番茄炒鸡丁

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立秋后的秋葵可甜啦，脆嫩爽滑，切开秋葵里面黏黏滑滑的，可营养啦。平常秋葵可以炒食，煮汤，做色拉，油炸，凉拌，制泡菜等等，诸多吃法，但无论怎么做秋葵都那么好吃。

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秋葵适量

、

番茄 2个

、

鸡胸肉适量

、

盐

、

植物油

、

生抽

、

白糖

、

胡椒粉

、

生姜丝

、

米酒各适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备好秋葵番茄
步骤2/10 点击查看大图
鸡胸肉切成小肉丁，用生姜丝，生抽少许。白糖少许，胡椒粉少许抓均匀腌5分钟。待用！
步骤3/10 点击查看大图
秋葵在锅沸水焯一下去涩味(2—3分钟左右，下一点盐和油保持绿色)捞出过凉水哈。
步骤4/10 点击查看大图
过完凉小的秋葵切圆圈，番茄切小丁块备用。
步骤5/10 点击查看大图
热锅热油先炒鸡丁，中火翻炒，并下一茶匙米酒炒香。
步骤6/10 点击查看大图
接着放入秋葵翻炒。
步骤7/10 点击查看大图
秋葵翻炒几下后，又将番茄放入继续翻炒，下一少许盐，生抽，白糖少许(鸡精)翻均匀即可。
步骤8/10 点击查看大图
秋葵番茄鸡丁出锅裝盘，好好吃，汁泡饭特别好吃。
步骤9/10 点击查看大图
成品图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-28

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