窝蛋鲜虾粥
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步骤1/11
将大米洗净 用比平时蒸米饭多一倍的水放入电饭煲煮 做粥底
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步骤2/11
将鸡蛋蛋黄蛋清分离 蛋黄备用
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步骤3/11
猪肉沫用酱油 生粉 还有一半的蛋清腌制
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步骤4/11
包菜切丝 蘑菇切片 虾去皮洗净 留两颗虾头最后造型用
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步骤5/11
另起一锅水 水开后 入包菜和蘑菇
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步骤6/11
等水再开的时候 将煮好的粥底倒入 搅拌
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步骤7/11
再度开的时候 倒入剩下的一半鸡蛋清 搅拌
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步骤8/11
水再开的时候 放入虾 和猪肉沫 搅拌到猪肉沫变色 之后调小火
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步骤9/11
熬煮两分钟后 加盐等调料调味 根据喜好
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步骤10/11
如果粥还不够浓稠 加入一些生粉水调稠一下 多熬煮几分钟就可以出锅了
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最后一步
点击查看大图
摆上虾头 放上蛋黄和葱末
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-29
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