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板栗瘦肉粥的做法

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板栗瘦肉粥

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有幸在豆果获得了丰留客的有机宝宝米的试用，终于到了，做了板栗瘦肉粥，味道真是一级棒！儿子吃了三小碗哦！板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。和瘦肉一起煮粥，既营养又美味！秋天到了，要进补喽！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

宝宝米 1/4杯

、

板栗 88克

、

瘦肉 50克

、

葱花少许

、

盐少许

、

料酒 1勺

、

酱油 1勺

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料
步骤2/9 点击查看大图
因为我家人少，所以我煮的是最小分量，1/4杯，刚好适合我和儿子两个人吃。
步骤3/9 点击查看大图
米洗净，放入电饭煲，加水到'煮粥'1/4处。
步骤4/9 点击查看大图
盖上电饭煲盖，按煮粥键即可。我是晚上预约煮粥，那么第二天早上立刻就可以吃了，而且米经过浸泡，煮出来的粥更好吃！
步骤5/9 点击查看大图
第二天早上，在快煮好的前半个小时，放入熟的板栗，继续煮粥。（如果是生的板栗，就和米一起放入。）
步骤6/9 点击查看大图
此时，可切肉丝，加盐，料酒，酱油，耗油腌制。
步骤7/9 点击查看大图
准备葱花
步骤8/9 点击查看大图
在煮好粥后，加入腌制好的肉丝和葱花以及适量盐，再按'煮饭'键，一两分钟，肉丝变色，浮起，米粥沸腾即可。
最后一步点击查看大图
真的好香哦！味道鲜美！

小贴士

我是熟制的即食板栗，如果是生的板栗，就和米一起放入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-29

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