排骨豆腐汤
-
步骤1/6
我们一般都买肋排，虽然贵一点点点点，但口感不错。肋排一斤，剁块，大概两厘米靠上。
-
步骤2/6
切好的肋排凉水下锅，等到稍微滚起来后把排骨捞出来。不能等大滚，容易营养流失。
-
步骤3/6
捞出的排骨用热水再冲一下，记得一定是热水。
-
步骤4/6
炒锅中放少许油，一点油就可以。然后把排骨下锅翻炒，放少许料酒，炒的排骨两年稍微有点黄色后，加入适量热水，一次性加够哦。
-
步骤5/6
加水后大火加热，期间只需要放入葱和姜还有花椒，葱最好放葱白和葱尾的交接处。十分钟后加入切好的豆腐，建议买那种盒装的北豆腐，如果是一般的豆腐建议先过一下热水，要不然会有豆腐的那种臭味。大火滚开后转小火，炖半个小时就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
出锅前放入适量盐，喜欢香菜的可以在容器中放入香菜，再把排骨趁热盛进去。不过我家不吃香菜，都是放的香葱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-29
排骨豆腐汤的其他做法
排骨豆腐汤的相关分类
排骨豆腐汤的相关推荐
-
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5986026人看过 -
肉饼蒸蛋
728137人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#红烧明虾
669170人看过 -
葱油挪威青花鱼
148209人看过 -
蒸虾
70213人看过 -
素炒山药 春的山药 清脆又爽口
2132659人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#这样炒牛肉太嫩太好吃啦～牛肉炒菜心
587192人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#油焖番茄大虾
200462人看过 -
红烧大虾（明虾）
347555人看过 -
咸馅艾饼
86028人看过 -
盐水活海虾
56093人看过 -
开胃酸汤鱼
1686982人看过
