清炖鸡汤
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有益于人体调养，滋补
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1小时以上
| 切墩(初级)
母鸡
鸡一只
、
盐，葱，姜
枸杞，料酒，醋
烹饪步骤
-
步骤1/4
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焯水后，放入冷水洗净
-
步骤2/4
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放入葱，姜，枸杞。加冷水瞒过鸡肉。淋入少量的料酒和醋。
-
步骤3/4
在锅中煮一个小时，开锅放盐在煮二十分钟。（砂锅小火炖最好）
-
最后一步
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出锅
小贴士
最好家养老母鸡，醋有利于钙的吸收，料酒去腥提鲜，最后放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-29
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