炸香酥黄豆
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小时候二月二龙抬头要吃炒焦豆子，后来妈妈改良做了油炸香酥黄豆。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
烹饪步骤
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步骤1/4
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干黄豆泡发，要泡三小时以后，沥干水份。
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步骤2/4
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加入盐 十三香 胡椒粉适量，加炸粉也可以用面粉代替，拌均匀。
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步骤3/4
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温油下锅，小火慢慢炸，大约十分钟，黄豆漂上来就是熟了，捞出来后再复炸一次，口感更好。
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最后一步
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出锅。这次有黄豆 黑豆一起下锅所以颜色不均匀。自然凉后香酥黄豆嘎嘣脆。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-29
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