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素炒豆芽的做法

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素炒豆芽

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主要是炒豆芽，家里有什么菜都可以剁进去，也可以加点粉丝（那事先得泡软了），我这次加了胡萝卜洋葱（为了配色）...

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆芽

、

土豆

、

韭菜

、

姜

、

干辣椒

、

料酒

、

盐

、

鸡精

、

生抽

、

醋

烹饪步骤

步骤1/4
食材洗净，土豆擦成丝、韭菜切成段、姜切丝、干辣椒切段备用用水抄一下豆芽和土豆捞出备用
步骤2/4
锅中倒油，放入姜丝、辣椒段煸香
步骤3/4
放入豆芽、土豆丝继续翻炒到八分熟放入韭菜后倒入少许生抽（不要太多要不然颜色不好看）
最后一步点击查看大图
出锅时喷一点料酒、醋去豆芽味儿，加入盐、鸡精出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-29

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