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灌汤包(简易版)的做法

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灌汤包(简易版)

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喜欢有汤汁包裹的感觉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

碎肉 500g

、

大饺子皮 1斤

、

姜末适量

、

葱末适量

、

香油适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

白糖 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把碎肉中加入适量姜末与葱末，生抽、老抽、香油(比例为3:1:1),再加入白糖与少量盐(比例为5:1)，朝一个方向搅拌，搅拌时分五次加入水拌匀，最后成这样的糊状，入冰箱冰冻1小时
步骤2/5 点击查看大图
将冻成膏状的馅儿，用大饺子皮包好，注意一定要封口！蒸锅内的水需煮开后，再放入抹了清油的蒸隔，放置时要留有间隙
步骤3/5 点击查看大图
大火蒸10分钟即可
步骤4/5 点击查看大图
灌汤包出炉了，感觉不错哦
最后一步点击查看大图
咬一口，看到汤汁了么

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-29

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