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香酥辣子鸡的做法

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香酥辣子鸡

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融合了自己喜欢的甜和辣❤️不容错过的尝试哦

食材清单加入采购清单

鸡翅 6只

、

大葱 2颗

、

蒜头 6个

、

姜片 5片

、

干辣椒 15颗

、

青花椒 30颗

、

白芝麻 10颗

、

酱油 2勺

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡翅洗净。切小块。用鸡腿也可以，但鸡翅更进味。
步骤2/7 点击查看大图
切好后鸡肉用细盐料酒抓匀备用。香葱切段，姜片切片，蒜头去蒂切两半。准备干辣椒和花椒。
步骤3/7 点击查看大图
大火起锅加能没过鸡肉的油烧至冒泡。下入鸡肉转小火。翻炸5分钟。
步骤4/7 点击查看大图
鸡翅捞出控油。另起锅大火热油。
步骤5/7 点击查看大图
先如葱姜蒜爆香。转小火入干辣椒花椒炒至出香味。
步骤6/7 点击查看大图
下鸡块炒匀。转大火加入一勺白糖两勺酱油花椒粉半勺黑胡椒粉半勺炒匀。
最后一步点击查看大图
加白芝麻。出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-30

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