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切果儿的做法

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切果儿

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蛋香浓郁的一款小点心，两口一个，非常好吃。(原方来自馨月)

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1小时以上 | 配菜(中级)

普通面粉 350g

、

鸡蛋 3个

、

水 40g

、

糖 60g

、

玉米油 50g

、

酵母 4g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面包机内胆中放入水和酵母搅匀，再放入鸡蛋、玉米油、糖，搅匀。
步骤2/9 点击查看大图
放入面粉，搅拌一下。
步骤3/9 点击查看大图
开启面包机和面程序，揉至面团光滑。（我选了两个和面程序，30分钟）
步骤4/9 点击查看大图
面团发酵至两倍大。
步骤5/9 点击查看大图
面团取出，反复揉搓排气，然后擀成0.5厘米厚的面片，用叉子叉孔。
步骤6/9 点击查看大图
切成菱形小块，移入烤盘，再放入烤箱，静置20分钟。
步骤7/9 点击查看大图
烤箱直接开火，无需预热，180度，中层，上下火，烤8分钟左右，金黄即可。
步骤8/9 点击查看大图
边烤边吃，烤一盘，只剩下一小碗。
最后一步点击查看大图
还烤了一盘长条形的，像手指饼干。

小贴士

原方用的是花生油，我换成了玉米油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-30

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