蒜香狮头老鹅
-
步骤1/5
先把鹅肉洗净斩件,焯水后再过凉水,沥干水份,放十三香、蚝油,芝麻油用手抓匀备用。
-
步骤2/5
锅里倒油,待油温稍热,放冰糖、肉桂、公丁、香叶、八角、花椒、草果、姜片、蒜头、葱白,炒出香味。
-
步骤3/5
放入鹅肉爆炒,再加入生抽、老抽,料酒焖五分钟,往锅里加入热开水和陈皮,热开水淹没到炒锅顶端处。
-
步骤4/5
等烧开后,再调中火煮一个半小时,再开大火收汁。
-
最后一步
将上盘时放入蒜段,盐,再用生粉芶芡。喜欢吃辣的朋友可以放些红辣椒味道更棒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-30
蒜香狮头老鹅的其他做法
蒜香狮头老鹅的相关分类
蒜香狮头老鹅的相关推荐
-
灰灰的昂刺鱼炖豆腐
15978人看过 -
豆豉苦瓜炒牛肉#硬核菜谱制作人#
411239人看过 -
好吃到哭的牛排新吃法,黑椒牛排土豆煎锅
19799人看过 -
正宗新疆炒米粉
1629262人看过 -
牛排
28647人看过 -
红烧排骨
71862人看过 -
鱼汤
253743人看过 -
沙葱炒鸡蛋
22280人看过 -
太阳花
58429人看过 -
酒酿桂花鸡头米㊙️教你如何做好嫩滑的鸡头米✅#硬核家常菜#
593247人看过 -
#我心中的冬日限定#香卤鸡爪
82353人看过 -
排毒润肺-绿豆百合玉米汁#流感季饮食攻略#
199529人看过