蒜香狮头老鹅
-
步骤1/5
先把鹅肉洗净斩件,焯水后再过凉水,沥干水份,放十三香、蚝油,芝麻油用手抓匀备用。
-
步骤2/5
锅里倒油,待油温稍热,放冰糖、肉桂、公丁、香叶、八角、花椒、草果、姜片、蒜头、葱白,炒出香味。
-
步骤3/5
放入鹅肉爆炒,再加入生抽、老抽,料酒焖五分钟,往锅里加入热开水和陈皮,热开水淹没到炒锅顶端处。
-
步骤4/5
等烧开后,再调中火煮一个半小时,再开大火收汁。
-
最后一步
将上盘时放入蒜段,盐,再用生粉芶芡。喜欢吃辣的朋友可以放些红辣椒味道更棒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-30
蒜香狮头老鹅的其他做法
蒜香狮头老鹅的相关分类
蒜香狮头老鹅的相关推荐
-
番茄炒蛋
23669223人看过 -
秋葵拌豆腐(附如何挑选秋葵)
165796人看过 -
凉拌茄子
21326169人看过 -
#入秋滋补正当时#野生红菇煲老鸭
210455人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#泉州小食-石花膏
205474人看过 -
红烧大鹅
427378人看过 -
羊肉萝卜
33706人看过 -
青红椒五花肉炒野蘑菇(牛肝菌)
17551人看过 -
#美味开学季#嗦一嗦 蒜蓉芥末罗氏虾
228841人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#南瓜饼
246220人看过 -
软兜长鱼
4303人看过 -
清炒丝瓜
2409015人看过