火腿冬瓜夾
夏天吃罢大晕来盘清淡败火的、健脾利水的火腿冬瓜夾,最主要的是它还能减爬哦!
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步骤1/8
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将冬瓜去皮去瓤洗净切厚片,将厚冬瓜片剖开,但㡳部不切断,形成一个夾,胡萝卜洗净切成大小相等的数个小圆饼,西兰花洗净沸水瓣成数个小花朵,红尖椒切碎。
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步骤2/8
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将火腿切成比冬瓜小一点的薄片,另切点火腿碎
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步骤3/8
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将火腿片放入冬瓜夾内,按顺序在盘中摆好备用。
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步骤4/8
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将摆好的火腿冬瓜片放入烧开的蒸锅中,盖上盖子蒸15分钟。
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步骤5/8
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冬瓜蒸熟后取出,倒岀盘中汤汁,放炒锅中加入少许鸡精,用少许生粉调成薄薄的欠汁。
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步骤6/8
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用胡萝卜和西兰花装点蒸熟的冬瓜夾盘边,将欠汁均匀的淋在蒸熟的火腿冬瓜㚒上。
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步骤7/8
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炒锅中放少许油,入生姜炝锅,放少许红尖椒碎,入少许生抽、味精翻炒出锅。
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最后一步
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将炒好的火腿碎点缀在冬瓜夾上即成。好吃的火腿冬瓜夾上桌啦,漂亮吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-31
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