椰浆马蹄糕
一直听朋友说做这个千层马蹄糕,今天终于做了一次,不算成功,还有些地方需要改善,下次再改进一下,我没有烫生熟浆,所以糖水的那层做的不好。建议大家烫生熟浆,下次我再试试
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步骤1/13
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先来张全家福吧
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步骤2/13
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马蹄粉用大概一碗水搅拌到无颗粒状。粉会沉淀,要搅拌均匀
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步骤3/13
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搅拌均匀后分两份
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步骤4/13
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把锅里的水分擦干,准备抄白糖
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步骤5/13
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抄白糖,要抄成焦黄色
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步骤6/13
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糖好了,加水吧。我大概放了三碗水
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步骤7/13
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倒出,放一旁,稍微凉一点,把一份马蹄粉倒入
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步骤8/13
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这就是小黄部分了
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步骤9/13
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把椰浆跟炼奶倒入,再加入一份马蹄粉浆,小白就完成了!
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步骤10/13
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烧水上锅蒸咯,一层小黄一层小白,第一层跟最后一层都要是小黄哦,比较漂亮!
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步骤11/13
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出锅。
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步骤12/13
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放凉后放冰箱了。
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最后一步
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切了!
吃后感:太软了,没嚼劲。不够甜,大家可以适当加点糖跟炼奶。感觉不好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-31
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