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臊子面的做法

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臊子面

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　　臊子面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克臊子面煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，臊子面能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维

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拉面一盘

、

胡萝卜半根

、

卤肉 1块

、

韭菜一小把

、

豆腐一块

、

土豆半个

、

生姜

、

大蒜

、

辣皮子

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
臊子汤食材:韭菜、胡萝卜、豆腐、土豆、卤肉（自制的，没拍上）、西红柿（西红柿切十字刀放开水中过完去皮备用）
步骤2/7 点击查看大图
所有食材切丁，生姜、大蒜切末，我做臊子面用的拉面。
步骤3/7 点击查看大图
锅内倒油，先放花椒炸出香味盛出，后放姜末、蒜末、干辣皮暴香。
步骤4/7 点击查看大图
放入切好的胡萝卜、土豆、卤肉、西红柿丁，加酱油、咸盐，中火炒1分钟。
步骤5/7 点击查看大图
添加适量水，待水大开放韭菜，根据个人口味放咸盐。
步骤6/7 点击查看大图
臊子汤做好。
最后一步点击查看大图
煮熟拉面，浇臊子汤完成！（自己做的拉面很劲道哦！）

小贴士

我做俩人份的量，所以食材都用半个，买了2元的子面，自己做的拉面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-01

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