蜜汁排骨
这是我学会的第一道菜,是老婆教会我的,也是我们俩百吃不厌的家菜。
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步骤1/5
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新鲜肋排,洗净,冲精血水。
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步骤2/5
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沸水入锅,抄水1-2分钟。
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步骤3/5
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锅洗净,倒入抄过水的肋排,加生姜,煸炒,加老抽上色,炒出香味后,加水,加盐,加鸡精,加胡椒(适量)闷煮。
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步骤4/5
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待锅里的水快要烧干的时候,加入冰糖,因为老婆怀孕了,所以用冰糖代替蜂蜜,待排骨成焦糖色,收汁,就可以起锅了。
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最后一步
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起锅,洒上小葱,看着就流口水,美味啊。
因为老婆怀孕了,所以没有加任何香料,应该适当加一些香料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-01
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