脆皮冬瓜
冬瓜挂着面糊往油锅里炸酥佐以番茄沙司酱吃~外香脆酥~味道特别吸引人。
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步骤1/11
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备好冬瓜去皮去瓤切洗干净切成条状
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冬瓜要切成大小统—长条状
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步骤3/11
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锅注入清水烧开、撒上盐适量，倒入冬瓜条煮至断生。捞出盘中。
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步骤4/11
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将面粉倒入碗中、加盐、撒上一大匙羹生粉，注入清水搅成面糊，淋入食用油拌匀、静置10分钟。
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冬瓜煮至断生捞出撒上生粉搅拌片刻、使生粉均匀裹在冬瓜上。
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步骤6/11
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热锅热油、取冬瓜条蘸上面糊逐条下入锅中，用中小火炸约3分钟至食材熟软、捞出、沥干油装盘(炸瓜条要分次炸，不能一窝蜂全炸、炸时用筷子翻动)
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备好番茄沙司酱
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看、炸好的脆皮冬瓜好香哦！象炸油条哦。
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冬瓜条装盘浇入番茄沙司或佐着吃
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脆皮冬瓜成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-01
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