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营养小炒的做法

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营养小炒

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很多人都觉得胡萝卜只能做配菜，做点缀，可其实胡萝卜也可以做主角的。胡萝卜富含丰富的维生素A，但只有在和油脂融合时才会发挥更大的功效。其实素炒胡萝卜味道很不错，本来不喜欢胡萝卜的小田田第一次吃就爱上了。木耳可以清除体内垃圾毒素，也是不可多得的好食材哟～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜 2根

、

木耳 3朵

、

鸡蛋 1个

、

葱蒜适量

、

花生油少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒜切末，葱切丝，备好待用
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜洗净去皮切丝，小田田刀功还是有待提高，亲们可以用擦丝器
步骤3/8 点击查看大图
木耳提前泡好，撕小朵，沥干水分
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋打散，加点盐调味，加点水使鸡蛋炒出来嫩嫩的。锅中热油炒出嫩嫩的鸡蛋^_^
步骤5/8 点击查看大图
鸡蛋盛出后，补一点油在锅里，放入葱蒜爆香
步骤6/8 点击查看大图
加入胡萝卜反复翻炒，到胡萝卜发软
步骤7/8 点击查看大图
加入木耳，继续炒炒炒，炒至胡萝卜没有生味
最后一步点击查看大图
快熟时加入鸡蛋，稍微翻炒一下，加入适量蚝油和盐，尝一下咸淡就可以出锅啦～营养小炒如果用春饼包起来吃就更赞啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-01

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