高压锅红烧肉（五花肉）
一般红烧肉都要炒，油也很多，而我这个最后可以把油控出去，肉很嫩，很香
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步骤1/7
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肉切大拇指大小块，量图，辅满高压锅锅底即可
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步骤2/7
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放三小块冰糖，少许红烧酱油，少量醋，盐，最后倒入料酒，没过大半肉量，记得一点水也不要放！
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步骤3/7
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高压锅上盖大火冒气后转小火烧10分钟，如果有骨头多5分钟，
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步骤4/7
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开盖大火收汁，要用铲子不停搅，这时就会慢慢有油出来，
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步骤5/7
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汁收的很浓，油很多就可以出锅了
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步骤6/7
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把油倒出，
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最后一步
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最后成品，肉嫩，汁香，油少，三十分钟完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-02
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