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[ 蒜薹肉丝 ]的做法

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[ 蒜薹肉丝 ]

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蒜薹 1把

、

肉丝

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蒜薹切成大小一样的段，用盐腌一下。
步骤2/6 点击查看大图
肉丝用老抽，料酒腌一下。
步骤3/6 点击查看大图
锅中放油，把肉丝炒熟，盛到碗中。
步骤4/6 点击查看大图
锅中放油。把腌过得蒜薹放锅中炒
步骤5/6 点击查看大图
等蒜薹变色，把炒好的肉倒入一起翻炒，加入鸡精，盐，耗油，水淀粉勾芡，翻炒几下，盛盘～
最后一步点击查看大图
盛到盘中，蒜薹炒肉就成了～注意蒜薹不要炒老，炒面了，保持他的脆感。

小贴士

蒜薹炒之前用盐腌一下，这样比较好炒的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-02

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