百分百成功的蛋糕
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步骤1/5
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蛋清蛋黄分离在无水无油的大碗里。鸡蛋黄里加两勺白糖，搅拌均匀。加入牛奶搅拌均匀，在筛入低粉，泡打粉。搅拌均匀。
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步骤2/5
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鸡蛋清里加三勺白糖，在加几滴柠檬汁。打发，一直打到筷子可以站住。然后一半打发的蛋清倒入蛋黄糊，上下翻拌均匀，倒入剩余的蛋清碗里，继续翻拌均匀，切忌不可顺时搅拌。搅匀后倒入模具。
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步骤3/5
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撒上一层椰蓉丝。烤箱150度上下火预热5分钟。放入烤箱，40分钟。
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步骤4/5
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出锅。
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最后一步
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香浓软嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-02
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