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红莲蓉馅的做法

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红莲蓉馅

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怕买来的不卫生。所以就自己学着做了

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1小时以上 | 切墩(初级)

红莲子 250g

、

麦芽糖 100g

、

红砂糖 40g

、

黄油（调和油） 40g

、

炼乳（可不放） 30g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
莲子提前一天放水里渗泡
步骤2/13 点击查看大图
泡成功后如图所示。
步骤3/13 点击查看大图
放电饭煲煮粥档煮熟，水满过莲子就行了
步骤4/13 点击查看大图
如没料理机就象我这样把它捣成泥
步骤5/13 点击查看大图
也可加点汤汁放料理机里搅拌
步骤6/13 点击查看大图
成泥后是这样的（水份有点放多了#^_^#）
步骤7/13 点击查看大图
加入糖和糖浆搅拌均匀
步骤8/13 点击查看大图
锅里放一小块黄油化开。也可用调和油代替
步骤9/13 点击查看大图
这是第一次加入黄油后的效果图，此处加入第二
步骤10/13 点击查看大图
二次加入后的效果图
步骤11/13 点击查看大图
第三次做好后的效果图
步骤12/13 点击查看大图
挤入炼乳（可不放）
最后一步点击查看大图
搅拌到不粘锅不粘铲子就成功了

小贴士

记着水少放。不然很难炒干。。本人超级啰嗦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-03

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