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酥皮玫瑰月饼（低油更健康）

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媛媛阿朗

传统的酥皮月饼都会用到猪油，起酥效果好，但是会很油腻。用玉米油来做，不但健康了好多，而且也是酥的掉渣，吃起来清爽无负担。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
油皮：
、
普通面粉 150g
、
玉米油 40g
、
水 50g
、
糖 15g
、
盐 1.5g
、
油酥：
、
普通面粉 75g
、
玉米淀粉 40g
、
玉米油 45g
、
馅料：
、
干玫瑰花 5g
、
玫瑰花酱 120g
、
熟黑芝麻碎 30g
、
玉米油 15g
、
红糖 20g
、
盐 2g
、
熟面粉 150g
、
凉白开 20g左右
烹饪步骤
小贴士

油皮的水量可根据面粉的吸水性酌情增减。油量已减到最低了，不建议再减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-03

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