子姜炒仔鸡
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这是一道妈妈菜
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烹饪步骤
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步骤1/5
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活的童子鸡处理干净，切成小块，滤净水。
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步骤2/5
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子姜和蒜瓣切成丁
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步骤3/5
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为了配色，可加红色辣椒
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步骤4/5
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热锅，烧油，倒入鸡块和姜蒜翻炒，直至血色没有，加入适量的盐，不能太淡，要不影响口感。快速翻炒几下，加入辣椒。
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最后一步
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翻炒几下后，加点生抽即可装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-03
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