手工酸奶
作为一个吃货，这个酸奶是很容易做的啦！
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首先要准备4个200ml的玻璃瓶（有些大的酸奶机可以放更多只玻璃瓶）
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把纯牛奶倒入玻璃瓶，再把瓶子里的奶倒入大肚水壶里，重复4次就可以得到4只玻璃瓶的量了，大约800ml左右吧。
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牛奶倒入大肚水壶啦
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加入3~4勺的白砂糖，喜欢吃比较甜的也可以多放一些。
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这时候就该大勺子出场啦，用它把白砂糖和牛奶搅拌融化均匀喔！
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接下来就放酸奶菌了，一小包菌可以发酵600~1000ml的牛奶，我这4只玻璃瓶大约是800ml这是适中的量，然后还是要把菌粉和加了糖的纯牛奶搅拌均匀哟！
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搅拌均匀后的牛奶分装到4只玻璃瓶中
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别忘了给玻璃瓶盖好盖子哟(^_^)
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最后把酸奶机的盖子盖好，等待发酵8小时，酸奶机的盖子最好是不透光的，据说酸奶避光发酵比较好。
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8小时后发酵好的酸奶最好是放冰箱冷藏3小时以上再食用口感更好哟！图为冷藏后的手工酸奶，卖相和味道都不错哒！
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最后一步
必须是常温的纯牛奶噢(^_^)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-03
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