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灌汤水煎包的做法

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灌汤水煎包

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第一次做水煎包，结果打水打多了，用筷子煎起来的时候，突然喷到地上一堆汤汁，才发现变成灌汤包了。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

饺子皮适量

、

洋葱适量

、

盐适量

、

油备用

、

鸡精适量

、

香油适量

、

酱油适量

、

姜沫适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
我没照多少相。所以很笼统。面粉加适量水揉成团，放在碗里盖上保鲜膜饧10分钟，然后取出揉3分钟，然后饧一小时，其中没间隔20分钟揉3分钟。随即切剂子，擀成饺子皮。
步骤2/5
饺子皮随而擀成原来的2~3倍大小，用擀面杖拍出荷叶边。（无图）
步骤3/5
肉馅，调味料，洋葱放在盆里按照逆时针搅打上劲，慢慢倒入水，继续逆时针搅打上劲。方向必须一致。
步骤4/5 点击查看大图
平底锅热油，随而将包子放进去。开小火，待到煎至底部焦黄色，倒入适量清水，随而盖上盖子。
最后一步点击查看大图
等到水全部蒸发，包子就好了。

小贴士

免发面，用饺子皮即可，将饺子皮擀到原来的2~3倍，饧一会儿更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-04

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