蒜台肉丝
小时候总是分不清蒜台和韭黄~
-
步骤1/5
点击查看大图
蒜台洗干净，切成三公分的小段，放点盐腌一腌，要不炒的时候不容易入味儿！
-
步骤2/5
点击查看大图
肉丝用料酒，生抽，酱油，黑胡椒，姜丝腌一刻钟左右。锅里倒入油，烧到铲子放进去冒小泡泡，倒入肉丝，炒至断生变色，放到盘盘里备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅里倒入油，烧热，倒入蒜台，炒啊炒，放点盐，炒到变色就可以啦。看不出变不变色就靠嘴吧，多尝尝，不太熟的吃起来有点辣，咽下去烧心。我每次炒到某些根表皮有点皱皱就会倒入肉丝。炒过了也不好吃，会软软的，反正多试几次就知道了！
-
步骤4/5
点击查看大图
看到表皮有些许变色和皱皱了吗，比这个还轻微的时候就可以倒入肉丝了，再炒一炒就可以出锅啦。尝尝，不够咸的再放点盐，蒜台超级难入味。
-
最后一步
点击查看大图
呛呛呛~装盘收工！
蒜台不容易入味，可以先用盐腌一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-05
蒜台肉丝的相关分类
蒜台肉丝的相关推荐
-
蒜台炒肉丝
135420人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27348622人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 洋葱炒鸡蛋
228107人看过 -
#LG御见美好食光#复刻“豆豉鲮鱼油麦菜”
184202人看过 -
下饭菜~菜花炒肉
9074250人看过 -
烤排骨
272357人看过 -
炒红萝卜
85880人看过 -
快速泡发木耳
173298人看过 -
豆腐炒肉
21699人看过 -
平菇炒肉片
2767269人看过 -
家常版胡辣汤
16229803人看过 -
无敌下饭的酱烧肉末茄子 #换着花样吃早餐#
7265245人看过
