麻辣香锅
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爱吃辣一定爱麻辣香锅!家里正好有底料就偷懒儿没自己炒,其实底料用干辣椒、花椒、郫县豆瓣、糖葱姜蒜炒的底料更好吃!
食材清单
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切墩(初级)
西兰花
250g
、
藕
250g
、
洋葱
250g
、
生菜
250g
、
娃娃菜
250g
、
宽粉条
250g
、
芹菜
250g
、
红薯
250g
、
金针菇
250g
、
各种丸子
250g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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把蔬菜洗好切好后,除了生菜、芹菜、金针菇都用热水炒一下,先放藕和薯片比较难煮
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步骤2/3
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我还加了宽粉条,要用热水泡半小时,多煮会儿
-
最后一步
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把烫好的菜放到一边沥水,锅里放些油(油不用多放,一点儿就够,底料里面有很多油)放底料和葱蒜,煸香后放芹菜、洋葱、金针菇 炒到八分熟把烫好的菜和丸子一起倒入锅里翻炒,出锅前放写生抽、香油出锅喽!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-05
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