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宝宝零食之快手奥利奥香草冰淇淋的做法

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宝宝零食之快手奥利奥香草冰淇淋

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一共两种口味，香草和香草奥利奥的，只需要把奥利奥饼干掰碎加入到香草冰淇淋里即可～还可以去掉香草，加入水果泥，水果切块，自由发挥哈～

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

蛋黄 3个

、

香草豆荚二分之一根

、

香草精几滴

、

奥利奥饼干半包

、

细砂糖 68g

、

动物奶油 350g

、

纯净水 35g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备原料，将打淡奶油的不锈钢盆放入冷冻室备用
步骤2/6 点击查看大图
把香草豆荚从中间剖开，取出香草籽。蛋黄中加入香草籽，香草精，一半的细砂糖，纯净水
步骤3/6 点击查看大图
将蛋黄糊隔80度热水打发至浓稠发白状态，晾凉备用
步骤4/6 点击查看大图
淡奶油加入另一半细砂糖打发至出纹路，打的时候中速转低速，注意不要打过
步骤5/6 点击查看大图
分几次取淡奶油和蛋黄糊混合，用打蛋器混合均匀
最后一步点击查看大图
倒入容器冷冻，奥利奥口味的需要加入奥利奥饼干碎再进行冷冻，尽量选浅一些的盒子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-06

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