太阳鱼酸菜饼
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饼皮酥嫩,太阳鱼鲜滑,酸菜爽口,一口咬下去,满口留鲜,特补钙哦。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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太阳鱼去头尾跟鱼鳍,切碎放冰箱冷藏1小时后取出沥干水分,放入葱蒜末,料酒,白糖,盐拌匀,再加入一个鸡蛋拌匀放冰箱冷藏2小时备用。
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最后一步
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取出先前腌制冷藏的太阳鱼,放入少许切成细丝的酸菜(可不放酸菜直接做)。加入红薯粉,色拉油搅拌至糊状后加入白胡椒粉腌制20分钟。下锅煎成两面金黄即可食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-06
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