芋泥千层酥
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步骤1/11
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1)把水皮材料搓成软团2)油皮材料加上紫色素也搓成软团
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步骤2/11
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3)紫色油皮搓圆一粒大概23g,水皮搓圆30g
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步骤3/11
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4)像这样包进去
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步骤4/11
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5)用面棍擀薄,从头卷起
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步骤5/11
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6)再用面棍擀薄,从头开始收起
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步骤6/11
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7)盖着休面20分钟 。。。->20分钟后,把面团切半压薄包入芋泥馅料
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步骤7/11
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8)把芋头蒸熟压成泥,将芋泥,糖,油放入锅中煮至芋泥变成浓缩稠状,筛入澄粉,继续炒至不黏锅为止,盛起待冷。搓成每粒30g
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步骤8/11
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9)放入已预热的烤箱,以180度烤15-20分钟至熟。取出待凉。
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步骤9/11
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弄好啦,有咸蛋黄的
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步骤10/11
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千层酥莲蓉馅
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最后一步
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粉红色的
陷料可以换成豆沙或其他噢…也可以加上咸蛋黄,把咸蛋黄烤8分钟就可以了再包进馅料里面可以了:)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-06
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