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秘制微波炉五香牛肉干的做法

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秘制微波炉五香牛肉干

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健康料理保留牛肉的香浓气味让你一尝就倾心

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切墩(初级)

新鲜牛肉 500g

、

料酒（黄酒） 30ml

、

老抽 30g

、

白糖 10g

、

盐 3g

、

生姜 5片

、

柠檬 2片

、

芝麻若干

、

咖喱粉（孜然、辣椒）适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将牛肉切成丁 2cm左右不要太小哦否则成品就变成肉末了
步骤2/7 点击查看大图
将生抽、料酒、盐、糖、生姜片、少许咖喱粉（咖喱粉、孜然粉、辣椒粉根据个人口味适量添加）
步骤3/7 点击查看大图
挤两片柠檬汁，将佐料与牛肉充分混合，用手挤压搅拌十分钟，盖上保鲜膜，开始腌制；最好是晚上腌制一整晚，不低于三小时
步骤4/7 点击查看大图
将牛肉均匀放置在盘中，入微波炉大火烤制3分钟
步骤5/7 点击查看大图
三分钟后取出，此时还留有汤汁，需将牛肉翻面继续高火加热30s至1分钟；这个过程可以向表面撒一些芝麻粒
步骤6/7 点击查看大图
两次烤制结束后放入干净的盘子，撒上一些咖喱粉或孜然粉
最后一步点击查看大图
咖喱粉覆盖均匀后看起来是不是和买的牛肉干一样啦～^ _ ^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-06

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