韭菜鸡蛋蒸包（详尽版哦~）
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步骤1/13
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热水泡软红薯粉丝
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步骤2/13
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韭菜洗净控干，红薯粉泡好后捞出控干
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步骤3/13
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提前醒好的面，拿出揉几下，再盖上醒十几分钟
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步骤4/13
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鸡蛋打散，油8成热放鸡蛋炒8成熟，盛出备用
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步骤5/13
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鸡蛋放到锅里铲碎，放入切碎的红薯粉和韭菜
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步骤6/13
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加适量盐（看你东西有多少了，反正都是熟的可以尝一尝咸淡），稍微放点饺子粉（可不放），放食用油少许
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步骤7/13
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拿出面，揉出气体
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步骤8/13
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切成等量大的面剂子，边长大约4~5厘米，喜欢大包子可以再大点
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步骤9/13
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擀成面饼，不要太薄，大约0.5厘米
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步骤10/13
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一点一点往中心点捏褶，包成包子…（不会包的百度视频吧，说不清楚啊◑▂◑）忽略碗里的馅，我们家包两种馅的，这是另一种茄子木耳
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步骤11/13
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包好的十八个褶的包子└(^O^)┘
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步骤12/13
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上锅蒸，下面这层布我们这叫笼布。水开之后，再蒸二十分钟就可以了
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最后一步
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完成~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-06
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